Le straordinarie sfide sul piano sanitario con cui i Paesi colpiti dal COVID-19 sono chiamati a confrontarsi hanno avuto un impatto profondo sulla vita quotidiana e sulle abitudini di acquisto dei consumatori.
Se le transazioni effettuate su siti di e-commerce generalisti sono raddoppiate durante la crisi, a registrare una crescita ancora più significativa è stato però un altro settore di attività: l'e-commerce alimentare.
Il boom di pourdebon.com: il marketplace alimentare che mette in primo piano i prodotti localiIl numero di visitatori dei siti di e-commerce alimentari è triplicato dall'inizio dell'emergenza sanitaria, soprattutto in Francia. Se la frequentazione dei supermercati tradizionali continua a registrare dati favorevoli, non si può certo dire che i player più innovativi siano rimasti indietro.
Pourdebon.com è un marketplace che riceve i prodotti alimentari da oltre 310 produttori locali, garantendone la distribuzione in tutta la Francia.
Il marketplace pourdebon.com favorisce il contatto tra i produttori e i clienti che prediligono i beni alimentari locali.
Dal 13 marzo 2020, giorno che per i francesi ha segnato l'introduzione delle misure di contenimento della pandemia, le vendite sul sito sono aumentate del 300% rispetto alla settimana precedente, per poi registrare un aumento del 600% nella sola giornata di lunedì 16 marzo.
"I prodotti più richiesti sono carne, frutta e verdura fresca, ma anche pasta e farina" precisa Nicolas Machard, CEO di pourdebon.com.
Nelle circostanze difficili introdotte dal lockdown, i francesi hanno scelto di sostenere i produttori locali e gli articoli a marchio indipendente come AOP, Label Rouge e Collège Culinaire de France.
Decidendo di valorizzare i piccoli produttori e gli artigiani che sono stati improvvisamente privati dei loro circuiti di vendita tradizionali (ovvero i mercati cittadini o la vendita diretta presso l'azienda agricola), i clienti hanno privilegiato la filiera locale nelle proprie abitudini di acquisto.
La qualità dei prodotti influenza notevolmente questa decisione, al pari della voglia di "mangiare locale". Ma questo non è tutto. È stata anche la piattaforma logistica di pourdebon.com a conquistare la fiducia dei consumatori.
Per assicurare la distribuzione dei prodotti venduti sulla piattaforma, pourdebon.com può contare sulle competenze di Chronofresh, un servizio specializzato nella consegna di prodotti freschi.
Questa filiale di Chronopost (appartenente al gruppo La Poste, il servizio postale francese) ha ottenuto un'autorizzazione eccezionale di circolazione, rendendo possibile la consegna di prodotti alimentari nel rispetto delle norme igieniche e della catena del freddo.
A queste competenze si aggiunge la flessibilità imposta dalle circostanze particolari dell'emergenza sanitaria. Nell'era del distanziamento sociale, l'azienda francese ha introdotto infatti la consegna senza contatto, eliminando la firma del destinatario per contenere i potenziali rischi di trasmissione del virus.
E la stessa flessibilità caratterizza anche il processo di onboarding di nuovi produttori sulla piattaforma:
"L'integrazione di nuovi produttori richiede una decina di giorni. È il tempo necessario per esaminare la richiesta, verificare la conformità alle nostre specifiche e organizzare la parte logistica con Chronofresh" chiarisce Nicolas Machard.